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市食安办主任、食药监局局长周万生检查调研餐饮食品安全和餐厨垃圾处置工作。 来源: 发布日期:2018-06-12 关键词: 点击次数:

       2018年6月6日,市食安办主任、市食药监局局长周万生赴四川健骑士科技有限公司、成都清妙农业有限公司、行愿环保科技有限公司调研餐厨垃圾处置工作,检查了青白江区省级餐饮服务示范街餐饮服务单位量化分级、明厨亮灶及餐厨垃圾管理等工作。

       万生局长一行实地察看了解了相关企业利用互联网技术,实现智慧收运餐厨垃圾和可追溯、信息化监管以及利用生物技术处置、循环养殖,使餐厨垃圾变废为宝中等情况,对企业在运用现代信息技术、生物科技做到餐厨垃圾无害化处置,实现绿色环保再生利用和全链条管控的做法给予了充分肯定。希望企业继续加大科技创新,结合餐饮业业态实际和监管需要,不断改进完善,增强餐厨垃圾收运、处置及全链条监控的操作性实用性,做到数据共享,建立防止“地沟油”回流餐桌的坚固屏障。

       检查调研中,万生局长强调,各级要高度重视食品安全工作,采取切实有效措施,坚决防止“地沟油”回流餐桌;要持续保持高压态势,强化行刑衔接,严厉打击火锅“老油”等行业潜规则和各种违规违法行为;要大胆创新,继续探索运用信息化手段和大数据预警,提升餐厨垃圾处置及“地沟油”整治工作成效,实现智慧监管,切实消除隐患。

市食药监局和青白江区政府相关负责同志参加检查调研。

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